Кстати, я не сказал бы что украинская сельская культура сильно сохранилась. После массовой урбанизации во второй половине 20 века, у нас тоже от той сельской культуры весьма мало чего осталось. Я имею в виду в ежедневной жизни, так-то разное "показательное" можно найти.

Понятно, что сейчас это уже в основном стилизация. Но хотя бы стилизация есть. Даже тупо на таком уровне, как кухня, например. "Национальная украинская кухня" создана на основе крестьянской кухни, но украинцы ею гордятся, доказывают что первыми борщ придумали и т.п. У русских этого на порядок меньше, даже скорей, наоборот, будут падки на что-то чужое.